- 400 gr di tonno in scatola
- 600gr di patate
- 6 filetti di acciughe
- 60 gr di capperi sott ‘aceto.
Fate lessare, salandole , le patate e schiacciatele poi in modo da ottenere una pasta ben amalgamata. Macinate nel frattempo il tonno, le acciughe e i capperi usando preferibilmente un tritatutto elettrico per far si che diventino il più fine possibile. Unite il tutto in un unico impasto insieme alle patate e modellatelo a forma di pesce. Potrete poi guarnire a piacere con olive, peperoni e uova sode. Preparate a parte una maionese che servirete insieme al pesce finto ben freddo.
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