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Archive for the ‘torte salate’ Category

  • 2 grosse zucchine
  • 1 patata
  • 2 uova
  • 50 gr di farina
  • 3 dl di latte
  • 2 fette di pancetta
  • poco parmigiano
  • poco pane grattugiato
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato q.b.

Lavate molto bene e tagliate a rondelle le zucchine. Sbucciate la patata e tagliatela a dadini. Tagliate a strisce la pancetta. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pane grattugiato finissimo, disponetevi le zucchine e le patate insieme alla pancetta, fate un composto con i restanti ingredienti (uova, farina , latte, parmigiano, pane grattugiato, sale pepe, prezzemolo),e versatelo sopra. Cuocete in forno già caldo a 150 ° c . per 20 minuti. Servite.

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