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Archive for the ‘consigli’ Category

I dolci si staccheranno e usciranno facilmente dallo stampo se lo immergerete in acqua bollente.

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Per sapere se la pasta della pizza è arrivata a giusta lievitazione, immergetene  un pezzetto in acqua fredda; se galleggerà vorrà dire che la pasta è pronta per essere farcita.

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  • Fave e parmigiano:

Sbucciare le fave fresche e infilarle su uno stuzzicadenti insieme a un pezzetto di formaggio grana.

  • Uva bianca e groviera:

Nello stuzzicadenti infilare un chicco d’uva bianca mondato e passato leggermente con un panno pulito e un dadino di groviera.

  • Mortadella e fontina.

Tagliare a dadini regolari la mortadella e la fontina e infilarle negli stuzzicadenti.

  • Salame e cetrioli sottacetto

Infilare nello stuzzicadenti un dadino di pane integrale, un dadino di cacciatorino e mezzo cetriolino sottaceto.

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  • Un suggerimento semplice per un momentaneo mal di stomaco: tritate una carota già bollita con un cucchiaino di miele. Mangiate il tutto. Dopo cinque minuti, vi sentirete meglio. Auguri.

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  • Se avete invitato più persone a pranzo o a cena è più conveniente comperare una trota da un chilo che quattro piccole. Eviterete così di gettare tante teste, code, lische ecc.

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  • Utilizziamo il pane raffermo per la preparazione del pangrattato ma stando attenti alla sua conservazione, potrebbe prendere infatti, se non lo usate subito uno sgradevole odore di muffa.Volendo evitare questo inconveniente, sarà meglio mettere due o tre foglioline di alloro nel barattolo dove lo tenete.

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  • Il piatto è composto da diverse verdure crude al naturale, tagliate in modo da potersi prendere con le dita e sgranocchiare come biscotti. Piace a chi cura la linea, calcola le vitamine e segue la moda. Comunque il trofeo della salute farà bella la tavola se sarà ben disposto. E’ importante che sia multicolore e ricco delle più svariate qualità di verdure crude.

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