Postato in cucina, dessert, dolci, gastronomia, ricette, stuzzichini il giorno 18 5 2007 | Lascia un commento »
2 etti di mandorle
2 albumi
2 etti di zucchero al velo
buccia grattugiata di un limone
Immergete in acqua bollente i 2 etti di mandorle, dopo qualche minuto scolatele e prima che raffreddino togliete loro la pellicina marrone, fatto questo asciugatele bene e tritatele finemente. Montate gli albumi a neve soda incorporatevi lo zucchero a velo poi unitevi [...]
Postato in cucina, dessert, gastronomia, macedonie, ricette, stuzzichini il giorno 18 5 2007 | Lascia un commento »
Per una persona
100 gr di prugne
125 gr di yogurt magro
15 gr di mandorle
Mettete le prugne a bagno per tutta la notte, saranno così più buone e più sane essendo gli zuccheri meno concentrati, snocciolatele prima di frullarle insieme allo yogurt magro, ponete il composto ottenuto in una coppa di vetro e servite con mandorle tritate.
