Postato in cucina, gastronomia, piatti unici, ricette, torte salate, verdure il giorno 17 5 2007 | Lascia un commento »
2 grosse zucchine
1 patata
2 uova
50 gr di farina
3 dl di latte
2 fette di pancetta
poco parmigiano
poco pane grattugiato
sale
pepe
prezzemolo tritato q.b.
Lavate molto bene e tagliate a rondelle le zucchine. Sbucciate la patata e tagliatela a dadini. Tagliate a strisce la pancetta. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pane grattugiato finissimo, disponetevi le zucchine e le [...]
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200 gr di cioccolato amaro
200 gr di burro o margarina
3 tuorli d’uovo
200 gr di zucchero
200 gr di savoiardi
250 gr di panna montata
marsala
Rompete il cioccolato a pezzetti e mettetelo in un pentolino con poca acqua facendolo fondere a fiamma molto bassa. Quando avete ottenuto una crema densa e liscia,aggiungete lo zucchero, il burro ammorbidito non fuso, [...]
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4 uova
100 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
80 gr di farina setacciata
60 gr di margarina
Su fuoco moderato fate sciogliere la margarina poi lasciatela raffreddare. In una terrina sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero per 1/4 d’ora, poi unitevi poco per volta la farina setacciata con lo zucchero vanigliato. Montare a neve le chiare [...]
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200 gr di riso
3/4 di litro di latte
1/4 di litro di acqua
scorza grattugiata di limone
50 gr di uvette
50 gr di pinoli o mandorle spellate
qualche cucchiaio di pangrattato
un pizzico di sale.
Mettete le uvette a bagno in acqua tiepida per 1/4 d’ora. Portate a ebollizione il latte con l’acqua, 1 cucchiaino di zucchero, la scorza di limone, [...]
