Postato in cucina, gastronomia, piatti unici, primi piatti, ricette il giorno 26 4 2007 | Lascia un commento »
400gr di riso
30 gr di pancetta
uno spicchio d’aglio
una manciata di prezzemolo
400 gr di pomodoro maturo (oppure una scatola di pelati )
300 gr di funghi freschi,
brodo di carne (preparato anche con un dado)
burro o margarina
olio
sale
pepe
vino bianco secco
In una teglia mettere un trito di pancetta, prezzemolo, aglio, con due cucchiai di olio ed una noce di [...]
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4 uova
4 decilitri di latte
80 gr di cioccolato fondente
60 gr di mandorle sgusciate
100 gr di zucchero
60 gr di biscotti savoiardi
Grattugiate il cioccolato fondente con le mandorle nel mixer e sbriciolate i savoiardi. Sbattete le uova con lo zucchero ed unite a filo il latte senza smettere di mescolare. Aggiungete al composto il cioccolato, i savoiardi [...]
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15 savoiardi
300 di panna montata
3 banane
un’arancia
3 kiwi
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bicchiere di succo di arancia-succo di limone.
Sbucciate la frutta, (tenete da parte un kiwi e l’arancia per la decorazione) tagliatela a pezzi non troppo piccoli e unite un cucchiaio di succo di limone e lo zucchero. Fatela riposare per 10 minuti in frigo. Foderate con [...]
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300 gr di polpa di vitello tritata
50 gr di funghi secchi
poca carota
mezza cipolla
un gambetto di sedano
qualche ago di rosmarino
2 foglie di salvia
1 chiodo di garofano
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
olio
burro o margarina
farina
latte
sale
pepe
brodo
q.b. di lasagne all’uovo
Fate un soffritto con 50 gr di burro o margarina con un trito di carota, cipolla, sedano, rosmarino [...]
