Postato in arte, cucina, gastronomia, primi piatti, ricette, verdure il giorno 23 4 2007 | Lascia un commento »
400 gr di favette
1 kg di fave fresche
2 cipolle
4 cucchiai di olio
60 gr di parmigiano o pecorino
Mondate , lavate e asciugate bene le fave. In un tegame, con l’olio e le cipolle finemente tritate preparate il soffritto e appena comincia ad imbiondire unite le fave, ed un mestolo d’acqua calda. Fate cuocere per 30 minuti [...]
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1 cespo di lattuga
3 cespi di trevisana
2 cespi di belga
3 pomodori
qualche rapanello
3 cipolline fresche
2 gambi di sedano
1 peperone verde
1 carciofo
2 uova sode
8 cucchiai d’olio
2 cucchiai d’aceto (a piacere)
2 cucchiai di succo di limone
sale-pepe
foglie di basilico
100 di tonno sottolio
due mozzarelle
Dopo aver pulito, lavato e asciugato l’insalata tagliatela a pezzi e mettetela in una terrina. Aggiungete [...]
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100 gr di fagioli
60 gr di piselli
2 zucchine
2 carote
1/2 cavolfiore
1/2 verza
1 cipolla
2 patate
1 gambo di sedano
1/2 bicchiere di olio
200 gr di pasta piccola e corta
1/2 scatola di pelati
70 gr di parmigiano
prezzemolo
aglio
sale
pepe
100 gr di pancetta
Fate un soffritto con pancetta, cipolla, aglio e prezzemolo tritati e olio. Aggiungete quindi i pelati, tutte le verdure tagliate a dadini, [...]
