- 1 litro di latte
- 4 tuorli più 2 uova intere
- 350 gr di zucchero
- vanillina
Bollire insieme il latte, zucchero con una buccia di limone finché quest’ultima non sia cotta. Lasciar raffreddare e mescolare insieme alle uova sbattute bene. Caramellare lo zucchero. Cuocere a bagnomaria nel forno o nella pentola a pressione per circa 20 minuti.
